Kalcijum u ishrani dece i odraslih - zašto je ključan i kako ga pravilno unositi
Sve što treba da znate o važnosti kalcijuma za decu i odrasle, uz iskustva roditelja i savete lekara.
Kalcijum u ishrani dece i odraslih - zašto je ključan i kako ga pravilno unositi
Uznemirujuće iskustvo jednog roditelja
Jedna majka je podelila svoje iskustvo sa decom na plaži. Iako je vodila računa o zaštiti od sunca i pravilnoj ishrani, dogodio se zabrinjavajući incident. Njen sin je iznenada postao mlitav, sa fiksnim pogledom, bez reakcije. Nakon paničnog pokušaja da ga "probudi", dala mu je malo Coca-Cole što je pomoglo da se dete vrati u normalu. Kasnije je saznala da je uzrok bio pad nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote.
Pedijatar joj je objasnio da toplota može dovesti do gubitka kalcijuma, što izaziva mlitavost mišića i privremenu dezorijentaciju. Takođe je naglasila da leti nije preporučljivo davati deci čokoladu.
Suprotno iskustvo - višak kalcijuma
Drugi roditelj je podelio potpuno suprotno iskustvo - njihovo dete je imalo višak kalcijuma koji je izazivao krv u urinu. Nakon brojnih pretraga, utvrđeno je da su kristali kalcijuma stvorili ranice u mokraćnim kanalima. Razlog je bio prekomerna konzumacija mleka i multivitamina bogatih kalcijumom.
Šta je kalcijum i zašto je važan?
Kalcijum je esencijalan mineral neophodan za:
- Izgradnju i održavanje kostiju i zuba
- Mišićne kontrakcije
- Prenošenje nervnih signala
- Izlucivanje hormona i enzima
Organizam stalno reguliše nivo kalcijuma u krvi, oslobađajući ga iz kostiju kada ga nema dovoljno u ishrani.
Izvori kalcijuma u ishrani
Najbolji izvori kalcijuma:
- Mleko i mlečni proizvodi (jogurt, sir)
- Lisnato povrće (brokoli, kelj, spanać)
- Soja i sojini proizvodi
- Orašasti plodovi i semenke
- Riba sa kostima
Važno je napomenuti da biljni izvori kalcijuma (poput spanaća) sadrže oksalnu kiselinu koja može smanjiti apsorpciju kalcijuma.
Dnevne potrebe za kalcijumom
Preporučene dnevne količine kalcijuma:
- Deca i adolescenti: 1000-1200mg
- Odrasli do 25 godina: 1000-1200mg
- Odrasli preko 25 godina: 800-1000mg
- Trudnice i dojilje: 1200mg
- Žene u menopauzi: 1200mg
Kako poboljšati apsorpciju kalcijuma
Za optimalnu apsorpciju kalcijuma neophodan je:
- Vitamin D (pomaže apsorpciji kalcijuma u crevima)
- Magnezijum (pomaže u metabolizmu kalcijuma)
- Raznovrsna ishrana
Kalcijum se najbolje apsorbuje kada se uzima u manjim dozama (do 500mg odjednom) i u kombinaciji sa hranom.
Kada kalcijum može biti štetan?
Prekomerni unos kalcijuma može dovesti do:
- Stvaranja kamena u bubrezima
- Smanjene apsorpcije drugih minerala (gvožđe, cink)
- Problema sa varenjem (zatvor, nadimanje)
Osobe sa oboljenjima bubrega ili sklone stvaranju kamena treba da budu posebno oprezne sa suplementima kalcijuma.
Praktični saveti za roditelje
- Leti posebno vodite računa o unosu kalcijuma kod dece
- Izbegavajte prekomernu konzumaciju čokolade toplih dana
- Kombinujte različite izvore kalcijuma u ishrani
- Obavezno uključite vitamine D i magnezijum
- Kod sumnje na nedostatak ili višak kalcijuma, konsultujte lekara
Ključ je u umerenosti - ni previše ni premalo kalcijuma. Prava ravnoteža u ishrani je osnova zdravog razvoja dece i dobrobiti odraslih.